梅雨があけた！

 

 

今まではモヤモヤ、ムシムシ、ジトジトだったけど・・・。

 

 

明日からは毎日真夏日⁉️かな？

 

 

そんな食欲がないような日に我が家ではこのナスの味噌

 

炒めをよくつくります。

 

 

 

 

 

 

[材料]     ナス、ピーマン、豚バラ肉、なんばん、味噌

 

 

[作り方]

 

 

１  フライパンにサラダ油をいれ豚バラ肉を炒める。

 

       豚バラ肉をフライパンより取り出す。

 

 

２ フライパンにサラダ油を足してナス、ピーマンをよく炒める。

 

 

３ナス、ピーマンを炒めたところへ豚バラ肉をいれて更に炒める。

 

 

４ 味噌と唐辛子をいれよく炒めれば出来上がり。

 

 

 

暑い夏にも合う一品です 。

 

 

 

 

ナスは炒めても、煮ても、焼いても、蒸しても、揚げても

 

漬けても美味しいのでナスが採れ始めると、味方が

 

増えたようで💕嬉しくなります。

 

 

 

皆様ぜひおためしあれ‼️

 

 

 

 

 

　　１年の中でも旬の春のごほうびトマトが

　　今月中旬で終わりましたが

 

　　近藤菜園では次の夏のトマト　りんか４０９　という品種の収穫が

　　始まっています！

 

 

　　ごほうびトマトと比べると

　　甘みは落ちると思われますが

　　食べやすい食味をしているらしいです。

 

 

 

　　トマトを栽培していながら私はトマトが食べれません(^_^;)

　　なのでお客さん、家族、従業員の感想、反応を見ながら

　　栽培しております。

 

 

　　喜んで頂けているという実感が

　　食べられなくても栽培は出来るという

　　実感と確信に変わり

　　日々努力出来ています（＾－＾）