新潟のおいしいお米 近藤菜園 米どころ新潟より美味しくて安心安全なお米を全国に

お客様の声

ミディトマト🍅でチリコン... 2019.02.06

 

 

  「あさイチ」  見てたら    チリコンカン❓  なる料理がでてた❗️

 

 

朝、タンパク質を摂るのが身体にすごく良くって、

 

それを実践できるメニューだそうです。

 

 

    名前が可愛いらしい💕ので、即、実行❣️

 

 

 

 

 

 

 

[材料 ]

 

  ひき肉、タマネギ、トマト、水煮の大豆

 

 

[作り方 ]

 

フライパンに油を入れひく肉を炒める。

 

 

良く炒めたらタマネギのみじん切りを入れ、更に良く炒める。

 

 

 そこにミディトマト🍅を切ったものを入れ、更に良く炒める。

 

 

その中に大豆の水煮を入れてちょっと煮込んで

 

味付けには、めんつゆ、味噌を使用。

 

 

本当の  🍅 チリコンカン  🍅  はチリパウダーを

 

使ってピリ辛の味付けらしいけど、

 

このチリコンカンは朝食用なので食べやすくなるよう

 

和風の味付けでした。

 

 

 

 

 

  始めて作ったので、ちょっと不安な私⁉️

 

 

小山ちゃんをつかまえて、味見して・・・。

 

 

         「うん、美味しいですよ❗️」        ほっ!私。

 

 

 

身体に優しい味💕

 

 

 

朝食用にとの事、タンパク質もとれて、一食分づつ冷凍して

 

おいて必要な時、解凍して食べて下さいとの事でした。

 

 

 

 

料理研究家の人って凄いよね‼️

 

 

     洋風の食材を和風の味付けにしておまけに

 

    タンパク質まで摂れるようにして・・・。

 

 

 

 

現在、我が家では、大玉トマト🍅がまだとれてません。

 

 

よってトマトの料理には今、収穫中のミディトマトを使ってます。

 

 

けっこう美味しいです、皆さま、おためしあれ💕

 

 

 

 

 

ミディトマトでオムレツ ... 2019.02.05

 

 

🍅   我が家のミディトマトでオムレツをつくった。

 

 


 

 

 

友達に我が家のトマト🍅をあげた・・・

 

 

その後、会った時   「 美味しかったよ‼️   ト・マ・ト🍅」

 

 

     どうして食べた❓          サラダ❓         

 

 

(我が家のトマトはミディトマトなんです。)

 

 

「うう〜ん、オムレツにした、すぐ出来て美味しいよ!」

 

 

と、聞いてつくったのがこれ↓

 

 

 

 

 

    本当に簡単‼️      美味しい❤️

 

 

[材料]     ミディトマト、卵、オリーブ油

 

 

[作り方]     ミディトマトを半分か四つ割りにする。

 

 

                   フライパンにオリーブオイルを入れる。

 

 

                    その中にトマト🍅を入れて、塩、コショウをする。

 

 

                   トマトに火が通ってトマトがぐちゃぐちゃに

 

                   なったら、溶き卵を入れてお好みの固さまで

 

                      火を通してできあがり!

 

 

                       今、旬のプチベールを添えて。

 

 

 

 

 

超・カン・タン‼️        お試しあれ❣️

 

 

この前まで、卵、一日一個って言ってたよね、今は二個

 

でもいいんだって‼️

 

 

いろいろ研究が進むと事実が変わってきます、

 

 

うっかりしてられないよね・・・。

 

 


 

 

✑畑のプチベール

 

 

 

 

日本海、阿賀野川が近くなので冬の強い風で茎がまがって

 

ますが、その分旨味があるような気がします。

 

 

 ミディトマトもプチベールも冬という逆境を乗り越えて

 

旨味を増した感があります。

 

 

 

トマトの果実酒... 2017.06.18

Kさんの果実酒

 

 

納品先のスーパーではこの時期になると

梅酒から様々な果物を使った果実酒のサンプルや

果実酒を作るための材料、容器がピックアップされていました

 

 

 

 

 

そして前回も私のブログで紹介させて頂いた

Kさんが今度は近藤菜園のトマトを使った果実酒を作ってくださいました

写真を見せて頂きましたが、本当に綺麗で美味しそうです

 

 

 

 

材料

 

近藤菜園のトマト(シンディースイート、小玉のごほうび)

ホワイトリカー

氷砂糖

 

 

トマトの果実酒はどのような味がするのでしょうか?

私自身あまりお酒は飲めないのですが

このように綺麗に漬けられていると、とても美味しいそうで興味が出てきます

 

 

作り方は簡単なようなので、もしよろしければ皆様もお試しになってください

 

近藤菜園の野菜... 2017.04.24

 

近藤菜園で収穫した野菜は市内のスーパーマーケットに納品させて頂いております

 

 

店内の地場産コーナーに商品を運び陳列するので、お客様の声を直接聞くことができる貴重な機会だと思っています

 

 

商品の味等の感想はもちろん、どのように調理したのか等いろんな事を教えて頂けるので大変勉強になります

 

 

先日、納品先のスーパーでいつも野菜を購入してくださるKさんが近藤菜園の野菜を使って作った料理の写真を見せてくださいました

 

近藤菜園の中玉トマトとブロッコリー、ネギ、冬菜を使って作ってくださいました!本当に美味しそうです!

 

 

Kさん、いつも本当にありがとうございます!

 

 

今度はマイ箸を持参してご馳走になりに伺おうかと思います(笑)

 

コシヒカリについて Mさ... 2016.07.01

炊きたてはもちろん! 冷めても艶があり、甘味ともちもちした食感がとても美味しいです。
玄米も食べやすく美味しいです。
他県に発送すると必ず美味しいと喜ばれます。

近藤菜園への思い Mさん... 2016.06.29

二十年ほど前、叔母と姉と濁川直売所の前を車で通りかかり叔母が「寄りたい」と言ったのが、今に至っている始まりです。
(近藤菜園さんが大好きだった二人は故人となりました。)
その二十年程前にお米ーご飯を口にした時今迄食べたことの無い美味しさに‘‘ビックリポン‘‘でここまで続いてます。
精米はその日のうちに行った物、入っている袋はビニール袋を使わず紙袋を使っている事も気に入ってます。(五㎏でも十㎏でも)

苺、とまと、ナス、葉物野菜も熱を通すものはすぐ茹だり甘味は断然に有ります。美味しい美味しい野菜です。
土壌にも気を使い技術もも活用しておられる証しと思います。

ご家族総出で日夜農作業に励み‘‘プロ‘‘としての自覚を持ち素晴らしい作物を育てる心意気に敬服します。
お身体をおいとい下さいましてこれからも美味しい美味しい作物を私達にお届けくださいますようお願い申し上げます。

Top