昨日になりますが静岡県にある

　　サカタのタネ　掛川総合研究センターへ視察に行ってきました！

　　大雨で大変な日でした(^_^;)

 

　　近藤菜園が作るトマトの種を作るメーカー

　　そのメーカーが手掛ける研究施設はとても見応えがありました！！

 

　　事の発端は近藤菜園が所属している濁川ハウス組合の現地指導会で

　　サカタのタネのスタッフに組合員のトマトを栽培しているハウスで管理について

　　指導をしてもらい懇親会で話を聞いてるうちに

 

　　「より品質を向上させたいのであれば環境制御機器を使うと良い」

 

　　と言われ

 

　　「掛川の研究センターと千葉にある　掛川の方がおススメ」

 

　　なんて言われたから。

 

 

　　私用で静岡へ行く用事もあったのでちょうど良かった！！

 

　　１人で伺ったのですが

　　知識と実務をこなしたベテランの方にマンツーマンで対応していただけました。

 

　　どの時期にどんなトマトを作っていてどんな風にしていきたいかを聞いていただき

　　そのうえで環境制御機器の説明を受けました。

 

　　いろんな作物に使えるようで使用しているハウスを見せてもらいました。

 

 

　　↑の画像はメロンで

　　普通は１本の木から１本しか収穫しないのですが新しい品種で

　　たくさん採れる品種を研究中？だったかな・・・・。

 

 

　　キュウリやトマトも見せてもらいました！

 

 

　　温度、湿度、ＣＯ、日射、土壌水分、地温、ＥＣを調べることが出来

　　それを色んな機械と繋げて操作しビニールハウス内をどのような環境に

　　していくか

　　人が栽培するうえで勘になってしまってた部分を

　　数値化し対応を考えられるようにし実行する

　　と言ってたような・・・。(^_^;)

 

　　

　　使いこなせれば高水準で安定したトマトを作れるように

　　なりそうだと興味深々でした。

　　なんとか導入したい！！！

 

 

 

　　環境制御機器に興味を持ってお邪魔してきたのですが

　　サカタのタネの施設のデカさに驚愕で

　　写真では全然伝わりませんがハウスが何棟あるの？

　　３２ヘクタール？　ウチの３０倍？　他にも畑？

　　アルバイトさんも含めると１００人くらい働いてる？

　　種苗メーカーの凄さを体感できました！

 

　　農業でこんな規模で動いてる所初めて見ました(^_^;)　

 

 

　　５月１９日　ナスを植えました！

　　近藤菜園の栽培するナスの品種は

　　千両、紫水、水ナス、美男、白十全の５品種です。

 

 

　　千両は天ぷらに向いていて形は長いです。

　　テレビＣＭで見る麻婆茄子で見るのと似てます。

 

　　紫水は油炒めだったり漬物に使われたりします。

　　漬物にすると食感がしっかりしています。

 

　　白十全は食感は十全ナスや紫水と似ていて

　　味噌汁に入れてもナスの色が出てこず普通の味噌汁に出来ます。

 

　　水ナスは基本的に漬物用の品種なのかな？

　　漬物にすると噛んだ際にブチューっとなるナス漬けにすると

　　好きな方が多いです。

 

　　美男は肉質は水ナスに似ていて柔らかめですが水ナスより硬く食味に

　　優れています。

 

　　私はナスの天ぷらと麻婆茄子が好きです！

　　植えると料理となって出てくるのを想像します♪