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12月のイチゴ... 2017.12.15

 

近藤菜園のイチゴ

 

  イチゴのビニールハウスに放してある

  ミツバチが花のところに行ってました~(^_^)

 

 

 

 

  ここ最近のどんより天気と

  日差しが差した時の

  ビニールハウス内の大きな気温差に

  イチゴが受粉してるかかなり不安な状況でしたが

  一安心です。

 

  環境に慣れてくれると

  今日のようなどんより&気温の低い天気でも

  飛んでくれるのありがたいです(^_^)

餅の販売が始まっています... 2017.11.30

近藤菜園では餅の販売が始まっています。

 

  11月も今日で終わり新潟も寒くなってきました。

  12月になると大掃除やクリスマス、忘年会など

  忙しくなると思いますが

  なかでも年の始めの大きなイベント

  正月が近くなってきました。

  一年の計は元旦にあり!

  ということで近藤菜園の餅とともに正月を

  正月らしく迎えて頂けたら

  幸いです!

 

 

 

 

  近藤菜園で栽培したもち米 こがねもち を

  新発田にあります坂井ファームにお願いして餅にして

  販売しております。

 

 

  ちなみに餅にしてもらう際に出る

  餅の切れ端を近藤菜園のストーブで

  焼いて休憩中や常連さんが来られた時なんかに

  一緒に食べてます(^_^)

 

 

  今年もあと一ヵ月で終わるんだな~と餅が出てくると感じています。

近藤菜園のイチゴ... 2017.11.27

近藤菜園の栽培するイチゴ

 

 

  8月下旬に植えた越後姫が先週ようやく開花しました!

 

 

 

  生育のはやいものだけが咲いただけなので

  どの株を見ても花がついてるという状態には

  もう少し時間がかかりそうです。

 

 

 

  開花と同時期にミツバチもハウス内に入れました。

 

  先週の金曜日にミツバチを入れたのですが

  天気はずっと良くはなく

  今日久しぶりに太陽が出てくれて

  気温が上がりました。

 

 

 

  気温が上がらないとミツバチは巣から出ることはなく

  花は咲いているのに受粉が行われないことになります。

  それと養蜂家の元で育てられてた環境と

  イチゴのハウスに入ってからの環境の違いで

  条件が整っててもミツバチが活動しないということもあるので

  不安になり

  巣箱の出入り口をジ~~ッと見ちゃいます(^_^;)

 

 

  ミツバチの動きを見ているのは飽きることがなく

  飛んだミツバチを目で追い

  花に行ってくれ~!

  と願ったり、結局どこにも止まらず巣にすぐ帰ったり

  出てきたと思ったらビニールハウスのビニールに体当たりしてたりで

  見てて飽きません。

 

  許されるのならば

  時間を忘れて見てたいと思えるくらいです。

 

 

  耳かきのふわふわな方を花にあてるとか

  絵を描く際に使う筆などでも

  イチゴは受粉出来るような嘘かホントか?って話を

  聞いたことがありますが

  ミツバチに働いてもらった方が

  人工的ではあるけど自然な気がします。

  

精米機の掃除をしました。... 2017.11.15

近藤菜園のあるコイン精米機の掃除を行いました!

 

 

 

  今日1日をかけて2台の精米機を掃除しました。

 

  こんな状態のものが

 

 

  こんな状態になりました!(^_^)

 

 

 

  

  前回、丁寧に掃除したからか米ぬかの付着が少なくて

  掃除はもう少し後でも良いくらいでした。

 

  精米機を掃除すると米ぬかが

  固まって簡単には取れない状態になっており

  いつも粉状のものがここまで

  変化するんだなと驚かされます。

 

 

 

 

 

  画像の米ぬかのかたまりはチョコよりも固いくらい・・・。

  違うかな?(^_^;)

  身近にあるもので表現しようと思いましたが

  難しい(^_^;)  

 

  2台ともしっかりキレイになっていると思うので今後もご利用お願いします!

 

 

 

  最近、研修を受けに行く機会があるのですが

  そう遠くない未来に起こる人口減少をどのように備えるか

  というお話がテーマの1つになっています。

 

  北海道のとある農業も取り組んでいる会社では

  現在すでに人がいないから

  外国人を雇ってビザが切れたら次の外国人を・・・

  という風に日本人だけでは確保しきれない

  労働力を海外の人で補っているそうな・・・。

  

  日本語も難しいなと思ってる私に

  海外の人と一緒に働く自信は少ない(-_-;)

 

 

近藤菜園の精米機... 2017.10.16

近藤菜園の精米機

 

 

  近藤菜園に設置している精米機は

  2台あり、どちらも精米する際に

  玄米をヒーター?で温めてから精米しています。

 

 

 

 

  温めることで糠切れが良くなり

  しっかり精米されるのですが

  温かいまま袋に入れて

  紐を縛ってしまうと

  湿気を呼んで粉を吹いたような状態に

  なることがあるようです。

 

  精米機を利用したあと持帰るため

  白米の入った袋を縛りそのままにしてしまい

  粉を吹いたような白米になる。

 

 

  それを防ぐため精米機によっては

  玄米を温めることはせずに

  精米を行うものもあるようです。

 

 

 

  近藤菜園で販売される白米は

  発送する場合、冷めるであろう時間帯に精米して発送用とし

  直売所の方へ直接買いに来てくださる方には

  店を営業しながら精米したお米を販売しています。

 

 

  お渡しする際に温かかった場合

  家に着いたら開封して冷ましてもらうよう

  お願いしています。

 

 

近藤菜園の白米... 2017.10.14

近藤菜園の白米

 

 

 

  近藤菜園で販売している

  コシヒカリ、こしいぶき、あきたこまちを

  白米で購入した場合

  全て近藤菜園の管理している精米機で精米し

  販売しています。

 

 

 

 

 

 

  精米による白度は上白という設定で行っており

  精米機の精米の設定は

  1ぶ~7ぶつき、普通精米、上白精米などがあります。

  ちょっとネットで調べてみると玄米は白米よりも

  ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいるようです。

 

 

 

 

 

  玄米に近ければ近いほど栄養価も高い

  ということはより白くすれば白くするほど

  栄養価は低くなってしまうということだと思います。

 

  ですが食味は半比例し白ければ白いほど良いと思うので

  栄養価もとても大切ですが

  とりあえずお米は美味しいと思って

  食べて頂きたくて近藤菜園では白米を

  上白にして販売しております。

  よろしくお願いします。

 

 

 

新米の販売が始まりました... 2017.10.05

平成29年産の新米の販売が始まりました!

 

 

  無事に稲刈りも終わり

  近藤菜園の直売所では新米の販売が

  始まりました!

 

 

 

  ですが近藤菜園が利用している宅急便

  クロネコヤマトの利用料金の変更に伴い

  近藤菜園でも少し料金を変更させていただくことになりました。

 

  送料設定を確定させてから

  ホームページからも新米を購入出来るように

  したいと思っておりますので

  よろしくお願いします!

稲刈り折り返しました!... 2017.09.19

稲刈り作業を折り返しました。

 

  あきたこまちを刈り、こがねもちを刈り、こしいぶきを刈り

  コシヒカリも少し刈ってようやく折り返しました。

 

 

  残るは近藤菜園の主力となるコシヒカリと

  自慢のカモ農法コシヒカリです。

 

 

 

 

 

  刈り取ったお米を乾燥調整し

  籾摺り機という機械を使うと籾殻を剥いで玄米の状態になります。

  画像は籾摺り機から排出された籾殻を

  軽トラに溜めているところです。

 

  近藤菜園ではこの籾殻でぼかし肥料というものを作り

  有効利用しています。

 

 

 

  籾殻を軽トラに溜め込みはじめて2、3時間経った状態です。

 

  とても簡単に汚れてくれるので

  ウインドウオッシャー液が頻繁になくなります。

 

 

  近藤菜園では新米を9月21日より直売所から販売開始します。

  ホームページの方からは少し遅れるかもしれませんが

  よろしくお願いします。(^_^)

花芽分化を促進させる作業... 2017.09.07

イチゴの花芽分化

 

  今年もイチゴを花芽分化する前に植える

  分化前定植を行いました。

  今のところ順調なようで

 

 

  こんな状態です。

 

  しっかり花芽分化させるべく

  ハウス内温度を下げてくれるという資材を入れてみました。

  

 

 

 

  上のほうにある緑っぽく写ってるビニールのことです。

  メガクールという名前で設置しただけでハウス内の温度が下がるそうな・・・。

  科学の進歩に驚かされます(^_^;)

 

 

 

  9月に入り稲刈りも始まりました。

  ですが天気に恵まれず刈り取り作業はそれなりにしか進んでない様子。

 

 

  お米を買い取る職員の人もいつもより出荷の出足が遅いと言ってました。

  遅くなっただけでいつも通り美味しいお米になってると良いな!

 

  ・・・と、もうお米を作る作業の終盤に来ていて

  ここからどうこう出来ないので

  ただただ祈るばかりです!

 

  刈り取りが遅れているので29年産の新米の販売も

  少し遅れるのかな? 意外といつも通りかな?

  

イチゴの定植完了!... 2017.08.23

イチゴの定植が完了しました!

 

 

  計3日に及ぶ作業が終わりました。

 

 

 

 

  毎日の収獲、出荷作業などを行いながらなので

  1棟のビニールハウスの中で成長に差が出ちゃうかな?

  と考えながらの作業でした。

 

 

  イチゴを植えてるスタッフ大久保を撮ったのですが

  スマホの画面で確認しても

  表情からうかがえるのは

  歯

  だけでした!(^_^)

 

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