ニュー農業塾園芸(いちご)コース

 

 

先日、新潟農業普及指導センターが開催している研修会に参加させて頂きました

 

 

 

今回の研修内容

・いちご「越後姫」の生理生態と育苗管理について

・作業実習(ポットへの挿し苗作業)

・塾長の経営概要及び「越後姫」の栽培概要について

 

 

当日は気温が高く非常に暑い中、たくさんの農家さんが研修会に参加しておりました

 

 

近藤菜園からは私とスタッフ小山と参加し、まわりの農家の皆さんに負けないように必死に研修してきました

 

 

 

今回の研修では基本的な事が中心でした

普段分かっているようで、あまり理解できていなかったことや気になっていた事についても話が聞けて本当に勉強になりました

 

 

 

 

作業実習に取りかかるスタッフ小山

手先が器用なようで黙々と作業をしています

 

 

 

 

 

 

今回の研修で学んだ事を今後のいちごの栽培に生かして頑張ります！！

近藤菜園の看板

 

　　近藤菜園が直売所を平成８年から初めて

　　２０年経ちました。(^_^)

　　毎週火、木、土曜日の午後１時半～６時半頃までしか

　　営業していないせいか　いまだに

 

 

　　「こんなところに直売所があったんだね」

 

 

　　と、言われてしまいます。

　　

　　もう１０年以上前になると思うのですが

　　直売所には結構大きな看板があったのですが

　　ものすごい台風だったか強風で折れてしまい

　　外していました。

 

　　とりあえず営業日だけでも表示しようと

　　私の履いていたジーンズに書いて貼っていたのですが

 

 

 

　　母がホームセンターで購入してきた植物の苗を植えたところ

　　立派に育ち

 

 

　　

 

 

 

　　しっかり隠れていて自作看板の存在をすっかり忘れていました。

 

 

 

 

 

 

　　近藤菜園は毎週火、木、土曜日午後１時半～６時半頃まで営業しています。

 

　　よろしくお願いします。

 

 

近藤菜園の漬物

 

　　近藤菜園では私の母　久子が

　　保健所の許可を得て、栽培した野菜などを漬物にして

　　販売してます。

 

 

 

 

　　近藤菜園の漬物は茄子漬がメインになります。

　　収穫量が増えてくると品種ごとに

　　袋詰めされ

 

　　しっかり食感の紫水

 

　　ぶちゅっと名前通りの水ナス

 

　　水ナスに近いけど歯ごたえがそれよりある美男など

 

　　茄子漬と一口に言っても様々です。

 

 

近藤菜園のトマト

 

　　最近のトマトの旬は春だと考えています。

　　近藤菜園でも一年の中で一番美味しいと喜んでいただいているトマトも

　　春です。　

　　その春に栽培しているごほうびももうすぐ終わります。

 

 

　　ですが近藤菜園では水稲育苗に使用したハウスを使い

　　夏もトマトを収獲しています。

　　年中トマトを収獲出来るよう栽培計画を思案中です！

　　下の画像は田植えが終わったばかりのハウス　５月１３日の状態

 

 

 

　　これが・・・

 

 

 

 

　　６月２５日、今日の状態です。

　　大きく変化があって撮影しがいがあります。

 

　　これからは夏となりハウスの中で作業を行うと

　　汗が出まくります。

　　熱中症に気をつけながらたっぷり汗をかいて

　　お腹まわりを中心とした

　　脂肪燃焼に励みたいと思います。

近藤菜園ではナスも栽培しています。

 

 

　　今年も少しずつではありますが収穫が始まりました。

 

 

　　栽培している品種は千両、紫水、水ナス、美男などです。

 

　　今はまだ品種毎に袋詰めして販売出来るほど

　　収穫量はありませんが来月にはたくさん出てくると思います。

 

 

　　ちなみに私はナスの天ぷらが好きです。

 

Ｋさんの果実酒

 

 

納品先のスーパーではこの時期になると

梅酒から様々な果物を使った果実酒のサンプルや

果実酒を作るための材料、容器がピックアップされていました

 

 

 

 

 

そして前回も私のブログで紹介させて頂いた

Ｋさんが今度は近藤菜園のトマトを使った果実酒を作ってくださいました

写真を見せて頂きましたが、本当に綺麗で美味しそうです

 

 

 

 

材料

 

近藤菜園のトマト(シンディースイート、小玉のごほうび)

ホワイトリカー

氷砂糖

 

 

トマトの果実酒はどのような味がするのでしょうか？

私自身あまりお酒は飲めないのですが

このように綺麗に漬けられていると、とても美味しいそうで興味が出てきます

 

 

作り方は簡単なようなので、もしよろしければ皆様もお試しになってください

 

トラクターで畑を耕うん

 

　　４、５、６月は近藤菜園では

　　お米、トマト、ナス、枝豆、さつまいも、里芋、ピーマンなど

　　いろいろな野菜を植えます。

 

　　植える前にトラクターを使って

　　畑を耕すのですが

　　地面の中にいた昆虫を食べに鳥が集まってきます。

 

 

　　トラクターはそれなりに音をたてて耕すのですが

　　人が乗ってるのも気にせず出てくる昆虫を

　　見逃さないように近寄っています。

 

 

　　トラクターに乗ってると鳥を

　　近くで見ることが出来るという話でした。(^_^;)

春のトマト

 

　　１年の中で１番食味が良いとされる時期は春です。

　　その春に近藤菜園が栽培しているトマトの品種を

 

　　　　ごほうび　

 

　　と言います。

 

　　作るのが難しいことから農家の人から敬遠されてますが

　　近藤菜園はチャレンジして栽培してます。

　　出来にバラつきが出来てしまいますが

　　食べてみてください。

 

　　ちなみにちょっと変わった品種名

　　けっこう気に入ってます（＾－＾）

今年の田植えが終了しました。

 

　　ようやく近藤菜園の

　　今年の田植えが終了しました。

 

 

 

 

　　苗を育苗していたハウスの風景も

 

 

 

 

　　念のために余分に作っておいた苗以外はなくなりました。

 

 

　　スタッフ大久保の友達が手伝いに来てくれたり、

　　弟が子供を連れて手伝いに来たりと

　　人と会う機会が増えて

　　世代を超えて話をする機会があり

　　楽しく仕事することが出来ました。

 

 

　　田植え機が田植え中に深くむぐり過ぎて

　　身動きがとれなくなった回数は

　　４回。

　　回数としては多いですが作業は

　　順調でした。　　

今日も田植えを行いました。

 

 

　　田植えを始めてから雨と強風で中止になった日を

　　除けば今日で７日目。

 

 

　　麦わら帽子をかぶって田植えを行っていますが

　　日焼けしてしまいます。

　　唇ガサガサだわ～(T_T)

　

　

 

 

　　今日は　　くもり　　と

　　晴れ渡った空の下で行う田植えとは一味違いますが

　　仕事が捗った気がします。

 

　　画像はイセキの田植え機を試乗させてもらい

　　田植えを行うスタッフ大久保と

　　それを心配というか

　　失敗したらガミガミ言う準備をしている父です。

 

　　順調に田植えが行われ

　　いつもの光景を見ることが出来

　　まだまだ仕事はたくさんありますが

　　その光景にほっとします。

近藤菜園に置いている２台の精米機を掃除しました。

　

 

　　最近、「３００円で３０㎏精米出来ると書いてあるのにもう１００円かかる」

　　と、クレームを受けてました。

　　大体この時期から保冷庫から出して湿気を帯びている状態で

　　すぐに精米し３００円どころか７００円もかかったと

　　おっしゃられるお客様も出てきます。

 

　　いつも通りそれかな？と思ってましたが

　　違うようなので掃除を行い動く時間を少し長く調整しなおしました。

 

　　これでしっかり３００円で精米出来ると思います。

　　これからも精米機のご利用をお願いします。

 

 

 

 

　　

　

　　近藤菜園は田植えのため営業時間をしばらく変更させていただきます。

 

　　よろしくお願いします。