近藤菜園で収穫した野菜は市内のスーパーマーケットに納品させて頂いております
店内の地場産コーナーに商品を運び陳列するので、お客様の声を直接聞くことができる貴重な機会だと思っています
商品の味等の感想はもちろん、どのように調理したのか等いろんな事を教えて頂けるので大変勉強になります
先日、納品先のスーパーでいつも野菜を購入してくださるKさんが近藤菜園の野菜を使って作った料理の写真を見せてくださいました
近藤菜園の中玉トマトとブロッコリー、ネギ、冬菜を使って作ってくださいました！本当に美味しそうです！
Kさん、いつも本当にありがとうございます！
今度はマイ箸を持参してご馳走になりに伺おうかと思います(笑)
土詰め
４月になり近藤菜園も忙しくなってきました。
毎年行う水稲育苗箱への土を詰める仕事を
今日行いました。
非常に天気が良くﾋﾞﾆｰﾙﾊｳｽ内は
春を通り過ぎて日焼けを気にするほど。
人手の必要なこの仕事
友人にも手伝いに来てもらってるのですが
もう十年以上手伝いに来てもらってるため
細かい説明も必要なく
スムーズに作業が進み
会話も弾んで
おかげで楽しく仕事することが出来ました。
最近のイチゴ
近藤菜園で栽培してるイチゴ
越後姫ですが
テレビでLEDの光がイチゴをより
赤くしてくれると言ってたので試してみました。
ビニールハウス内の一部を
この状態から日が暮れてからの
約１時間だけ
１２月頃からほとんど
毎日行っていましたが
草丈が伸びただけで
色は今まで通り(T_T)
美味しくてどんどん食べてしまい、お米なくなってしまったよ。 よろしくねー
トマトハウスの巡回
近藤菜園が属している濁川ハウス組合の
濁川支部では毎年この時期になると
所属しているトマト生産者の
ビニールハウスを皆で見て回ります。
軽トラだったり軽自動車のカーゴだったりが
行列になってこの地域を移動しています。
農業改良普及センターの職員さんにも
来てもらい、今後の管理や
現時点での病気の発生状況であったり
害虫の発生状況など
情報提供と指導等をしてもらい美味しいトマトが
採れるよう努力してます。
私にとって軽トラ等の行列と
各トマト生産者へのハウス見学は
春の訪れを感じる風物詩になってます。
シンディスイートを収獲中にカエルを発見。
どこから入ってるかは謎。
爬虫類も虫も苦手ですが春を感じます。
ベルグ福島へ視察に行ってきました。
スタッフ大久保のブログにもありますが
昨日、近藤菜園のトマト苗全てを発注している
種苗会社ベルグアースの福島店である
ベルグ福島へJA職員、濁川ハウス組合の方々と共に
視察に行ってきました。
種苗会社の視察は初めてで
そこは近藤菜園がトマト苗を発注する会社
視察する機会を設けて頂きありがとうございます！
今回視察したベルグ福島は平成２８年に完成と
まだ間もないらしいですが
それでも敷地内に雑草が全く生えておらず
建物は清潔に保たれていて驚きました。
種苗メーカーとして、害虫や雑菌など
徹底して排除しようという意識の高さを見れて
嬉しくなりました。
エアシャワーを浴びてﾋﾞﾆｰﾙを靴に被せて
中に入るのですが
私の靴は３０センチもあることから
ビニールはパンパンに・・・。
足、手、顔がデカいんですよね～(T_T)
近藤菜園ではトマトの接ぎ木苗を購入してます。
接ぎ木苗とはトマトの生育が良くなるように
より良い力強い根が出るように作られたトマトと
より美味しいトマトが出来るように作られたトマトを
茎の途中を切ってくっつけた苗のことです。
種を撒きある程度成長したところで
葉と芽を摘み
穂木と言われるトマトとくっつける。
どの部分から切りどこでくっつけるかなど
生育における知識と
集中力を要する作業です。
カッターを使って作業を行ってるのですが
すべての苗を同じところで切るために
下敷き？のカッターが通る一か所だけが
かなりすり減ってました。
農業という分野で清潔さを保たれて仕事をしてる
風景を目の当たりにして
学ぶものがとても大きかったです。
『ベルグ福島株式会社』にて視察研修会
期日 平成２９年 ３月３日
視察内容 閉鎖型苗生産システム（人口光利用型育苗施設）
太陽光利用型ハウスによる野菜苗の生産等
近藤菜園が属している『濁川ハウス組合』に『ベルグアース株式会社』さんから研修会の案内があり
今回は福島県に新しくできた施設で研修、視察に行ってきました
福島はまだまだ雪がたくさん残っていて寒いかと思いましたが
施設があるところは雪どころか雲ひとつない晴天でした
．．．トランプ陣営のような帽子をかぶっているのが私、大久保です．．．
いざ施設内へ！！
と思いましたが、施設内に入るにはひとつひとつ難関を突破していかなければならないようです
（施設内を無菌状態に保つため エアーシャワー）
こちらは播種（種まき）をしている場所です
様々な品種があり、細かい作業でものすごい量をこなしていて驚きました
施設内はまさに研究所みたいで
温度、湿度、水量、光などの管理が徹底されています
外に出てきたわけではありません
こちらの空間も施設と繋がっているんです
この場所では出荷先の農家さんの希望に合わせて苗の成長具合を管理しているようです
今回の視察研修会では施設の機械や徹底された管理システムなどにも驚きましたが
いちばん驚いたことと違和感を感じたことは
種を植えるところから出荷苗になるまでの工程で一度も外（屋外）の空気に触れなかったこと
それから「土」を踏むことがなかった、「土」の上を歩くことがなかったことです
私が想像していた農業の現場とは少し違いましたが
最先端の技術をみて、これからの農業は限り無い可能性があると思いました
．．．少し大げさなことを言ってしまいました
刺激をうけた良い一日でした！！
誘われて？狙って？
中玉トマトもイチゴも収獲が本格的に始まり、収量や味も安定してきて喜んでいたところ
招かれざる客がやってきました…
収獲中のハウスやこれからのハウスの通路やうねのところどころに
ネズミなのかモグラなのか穴を開けられてしまいます
元々、苗を植える前に畑に『ぼかし肥料』を撒いて耕しているので
その栄養たっぷりの土を狙って彼らは集まってくるのだと思います
食べ物を管理しているハウスの中で、強力な薬品などを使って駆除することが出来ないので
古典的なアイテムですが、罠を仕掛けておきました
彼らも頭がいいようで…それにこのような物で完全に駆除出来るとは思いませんが…
お客様に食べて頂きたい野菜を先に食べられてしまうのは悔しいので…..
トマトのハウスですが、香りの強い『越後姫』でおびき寄せる作戦！！
はたして…..