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近藤菜園のモチ2016.12.01

近藤菜園のモチ

 

近藤菜園では我が家で栽培したもち米 「こがねもち」 を
新発田で農業、モチ加工、ダンススクールを営んでいる

坂井ファームにお願いしモチに加工してもらい販売しています。

 

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坂井ファームでついたモチはモチを煮る調理方法をとっても煮崩れしにくくとても美味しいです。

くるみもちは甘く、焼いてそのまま何もつけずに食べられます。 お菓子みたいです。

まめもちは名前の通り豆と少し塩味がついてます。

しろもちは近藤菜園のこがねもちそのものの味がします。

 

モチを扱うようになるともうすぐ今年も終わるんだな~と感じます。

 

 

近藤菜園の越後姫

 

今年は開花が遅くようやくちらちらと咲き始めました。

 

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開花が遅れてはしまいましたがそれ以外は順調に来てる気がします。

収獲は来年の2月過ぎと予想してます。


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