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近藤菜園の精米機2017.10.16

近藤菜園の精米機

 

 

  近藤菜園に設置している精米機は

  2台あり、どちらも精米する際に

  玄米をヒーター?で温めてから精米しています。

 

 

 

 

  温めることで糠切れが良くなり

  しっかり精米されるのですが

  温かいまま袋に入れて

  紐を縛ってしまうと

  湿気を呼んで粉を吹いたような状態に

  なることがあるようです。

 

  精米機を利用したあと持帰るため

  白米の入った袋を縛りそのままにしてしまい

  粉を吹いたような白米になる。

 

 

  それを防ぐため精米機によっては

  玄米を温めることはせずに

  精米を行うものもあるようです。

 

 

 

  近藤菜園で販売される白米は

  発送する場合、冷めるであろう時間帯に精米して発送用とし

  直売所の方へ直接買いに来てくださる方には

  店を営業しながら精米したお米を販売しています。

 

 

  お渡しする際に温かかった場合

  家に着いたら開封して冷ましてもらうよう

  お願いしています。

 

 


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