あの雪の後のこの天気、嬉しい〜ルンルン  

 

 

お日さまの力で雪もずいぶん溶けて、道路も土の色が大分見えてきた

 

 

春めいてきた・・・何か、心も、若やぐような感じ・・・

 

 

天気がいいだけで、こんなに嬉しいなんて。

 

 

     春を待ちこがれる・農婦・・・私。

 

 

 

今日はオリンピックも見なければ！

 

 

なので、ちゃちゃとご飯つくって観戦しなくっちゃね！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

●あったか簡単味噌汁

 

 具は油揚げ、ジャガイモ、わかめ                       

 

 

 

●アスパラ菜のおひたし

 

 多めに茹でておくとあとでいろいろ使えて重宝です。

 

 

●アスパラ菜、エリンギ、ブタバラ肉、人参の炒め物

 

     調理時間が短くてご飯のおかずに合う、肉炒めて、エリンギ入れて、人参入れて火が通ったら味つけてさっき茹でたアスパラ菜をいれて、炒めたら出来上り❤️

 

 

 

 

 

４年に一度のオリンピックだもの    ・・・頑張って見ないと！

 

 

 

友達から貰った手づくりチーズケーキを食べながら応援します。

 

 

 

 

 

 

 

 

アスリート達の食事ってどうなってるんだろう？

 

 

 

 

あの強靭な精神力、肉体、何食べてるのかな？

 

 

がんばれ  ‼️      日本‼️ 

 

 

 

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🍒娘が約束どうりお皿をプレゼントしてくれたので早速使いました。

 

 

盛り付けやすかった、ありがとう。

 

 

 

 

 

 

 

 

今も明日も雪・雪・大雪

 

ハウスでの作業も行くだけで大変・・・・道がない！

 

 

 

ついゞ、毎日の献立もあったかいものが中心に・・・

 

 

 

 

そんな今日の献立はこちら⇓

 

 

 

 

 

●新潟のお米の力を充分に発揮したかす汁

 

 

娘がどこかから聞いてきて、今や我家の冬の定番のあったかい汁に！

 

 

我家ではハンバーグの日に、ハンバーグの種の半分はあつゞハンバーグへ。

 

 

残りの半分は、大根の乱切をよく煮て、酒粕と顆粒ダシを加えて、

 

 

ハンバーグの種をスプーンで、ボトボトと中に入れ、煮たたせ、みそを入れて出来上がり！

 

 

あったまる・・・・・・

 

 

多めに作って

次の日に食べるとクリーミーで一段とおいしい！

 

 

 

●アスパラ菜の茎のみそ和え

 

アスパラ菜の茎の皮をむいて、みそに和えただけ

 

超簡単だけどサクサク♪　歯ざわり最高！

 

 

 

 

●大根のほたて缶詰和え

 

生大根を細くついて、塩でもみ、水で塩分を流して、

 

ほたての缶詰で和えて、我家のミディトマトをそえて・・・さっぱり味に。

 

 

 

 

寒い時って本当にあったかいものがいい！！！

 

 

大根って何にでも合う。冬の大根大好き❤

 

 

新潟の食べ物っておいしい

 

 

 

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娘に、

 

 

「お母さんのは、美味しいのに盛り付け、皿がイマイチ」

 

 

と、言われた・・・。

 

 

次回、皿をプレゼントしてくれるって。。。

 

 

 

 

食べるのは大好きだけど、

 

ブログに載せるなんて考えなかったからなぁ・・・・。