この春から近藤菜園に就職した

　　森谷です　よろしくお願いします

 

 

　　近藤菜園では主にトマトを見ていくことに

　　なります。

 

　　今月のごほうびの状況です

 

 

　　暖冬で気温が高く生育が順調のように

　　思えます。

 

 

　　学校でトマトを扱うこともありましたが

　　近藤菜園に入ったばかりで教わることが多いです。

 

 

　　これから毎月大玉トマトの状況等を報告していきます。　　

 

 

　　先週のことになりますが

　　田んぼに水を流すための用水路の掃除が

　　行われました！

 

 

　　

　　田んぼに水を流す前に地域の農家みんなで

　　用水路であるU字溝に溜まった土を掘って出します。

　　なかなかの重労働です(;´･ω･)

 

 

　　参加してる農家の方々の平均年齢もなかなかのものですが

　　「オラもう８０だけどまだやるぜ～」

　　と、休憩すると最年長の方に鼓舞され

　　「一番年上にそう言われちゃやんなきゃなんね～」

　　と言ってみんなで作業

　　一緒に作業をしていて笑顔に(^-^)

 

 

久しぶりの投稿になってしまいました。

 

相変わらず天気が変わりやすいですね。

 

現在の生育状況はこのようになっています。

 

 

（２月２１日のようす↑）

 

（２月２８日のようす↑）

 

（３月１１日のようす↑）

 

（３月１８日のようす↑）

 

 

 

現在の平均糖度は約8.5度となっています。

まだまだ甘くて美味しい食べ頃のトマトをどうぞ。

 

 

---

 

 

今回で中玉トマトの生育状況ブログは担当スタッフが変わります。

 

ご覧いただいた皆様、ありがとうございました。

 

スタッフ　小山　　　

    のっぺ作りました。

 

 

のっぺは新潟の郷土食で、どこの家でも行事の時には必ずと

言ってもいいほど作る一品です。

 

今回は小山ちゃんの送別会と新入社員歓迎会を我が家でしました。

 

  コロナの影響でよそではやれず自宅開催となり・・・

 

その時の一品です。

 

 

 

 

のっぺ 我が家流

 

［材料］ 里芋・・6〜７個     ごぼう・半本   人参・２本

               　   れんこん・半節    竹の子・半分    竹輪・中２本

              　    なると・小１本    こんにゃく・半分

                 　 干ししいたけ・３個

                   　だしパック、醤油、酒、みりん少々

 

［作り方］

１．　干し椎茸をもどす

２．　こんにゃく、椎茸を短冊に切る

３．　ゴボウを斜めそぎ切りにして水にさらす

４．　鍋に椎茸のもどし汁を入れる、水をいれ火にかける

５．　だしパックを適量いれる

６．　煮えにくいものから鍋に入れる

７．　こんにゃく、椎茸を鍋に入れる

８．　たけのこを斜めそぎ切りにして鍋に入れる

９．　れんこんを斜めそぎ切りにして鍋に入れる

１０．人参を斜めそぎ切りにして鍋に入れる

１１．里芋を斜めそぎ切りにして鍋に入れる

１２．竹輪、なるとを斜めそぎ切りにして鍋に入れる

(切り方の見本↑)

１３．すぐ火がとおるので里芋が煮崩れないように気をつける

１４．醤油、酒、みりん少々で味を整える

皿に盛りきぬさやをそえて出来上がり‼️

 

 

 

みんな喜んでくれました

 

小山ちゃん、おめでとう❤️お幸せに💕❗️

 

森谷君、町田さんよろしくね❣️

 

 

 

 

 

　　近藤菜園が栽培するイチゴ　越後姫　の

　　３月の様子です。

 

 

 

　　いつもこの時期は収穫に谷間が出来て

　　３月は２週間くらいイチゴを販売することが出来なくなるのですが

　　今年は暖冬だからなのか谷間がなく収穫が続き

　　「彼岸にイチゴを持っていきたい」

　　と買いに来ていただくお客様の期待に

　　応えることが出来、うれしいです。(^-^)

 

 

 

　　近藤菜園で栽培する春のトマト　ごほうび　の様子です。

 

 

　　

 

 

　　暖冬のせいかいつもより成長がはやく

　　花が咲くのが昨年に比べると７日くらいはやかったような・・・

　　今のところ順調に生育してるようです。

 

　　太陽が出てビニールハウス内の温度が急に上がったと思ったら

　　すぐに曇って雪が降ったりと

　　コロコロ変わる天気で

　　春っぽくなってきたことを実感しています。

 

 

 

　　先週のことになりますが

　　今年の近藤菜園のごほうびトマトをビニールハウスの中に

　　植えました！

 

　　画像は今日のごほうびトマトの様子です

 

　　中玉トマト、イチゴと年中栽培を行う主要な作物を栽培しながらも

　　いつも２月に植える大玉トマト　ごほうび　がビニールハウスに

　　ある様子を眺めると

　　今年も本格的に始まるな～と

　　実感します。

 

 

　　

　　今年はより近藤菜園の田んぼやビニールハウス、畑から

　　季節を感じていこうと思います。(^-^)

 

 

　　２０２０　２月の近藤菜園の

　　イチゴ　越後姫の様子です

 

 

　　収穫自体は順調に進んでいますが

　　いつもより少し小ぶりなイチゴで獲れています。

 

 

 

　　冬のわりに気温が高く生育がはやくなり

　　株も大きくなってイチゴも大きくなるかな？

　　と期待していたのですが

　　なかなかうまくはいかないです(-_-)

 

 

 

久しぶりに新潟市も雪が積もりました 😯 

 

今年はもう降らないだろうと思っていたので、

 

完全に油断をしていました・・・

 

やっと冬らしくなった気がします 😉 

 

 

 

---

 

 

現在の中玉トマトはこのようになっています。

 

 

 

（1/22の様子↑）

 

 

 

（2/1の様子↑）

 

 

 

ほぼ変わりなく順調に生育しています。

 

 

 

そして今回の平均糖度は8.7度でした！！

 

前回よりも1度も高くなっています！

 

最も高いものでは11度もありました。

 

 

 

食味自体もとっても良くて、甘くておいしいです 😳 

 

今が一番オススメの味に仕上がっています。

 

ぜひ一度食べてみてください。

 

スタッフ　　小山　　

 

 

 

 

　　近藤菜園直売所に置いてある

　　コイン精米機の清掃を行いました！

 

 

　　去年新しく入ったばかりのコイン精米機なので

　　元がキレイで掃除の効果が見て取れました！

　　下の画像の左側が掃除後、右側が掃除前です。

 

 

 

 

　　キレイになってるのがよくわかります！(^-^)

 

 

　　最近新しいほうのコイン精米機では

　　原因はわかりませんが、お米３０㎏を３００円入れて精米を行うと

　　玄米が機械に残ってしまいもう１００円追加しなくては

　　いけないことがたまに起こってしまう状態でした。

　　状況を確認しながら１００円で動く時間を延ばしていましたが

　　今日の掃除後再び時間を延ばしました。

　　１００円追加された方　申し訳ございません！m(__)m

 

　　

　　来週メーカーの方にチェックしてもらい

　　直してもらう予定です！

　　ご迷惑おかけします。