曇天で雨もちょっと降ったのですが

　　ヤンマーの畑作用機械の展示会に行ってきました！

 

 

 

 

　　新商品の実演を行ってくれるということで

　　使ったことはもちろん

　　見たこともない機械に触れることが出来ました。

 

　　スタッフ小山に

　　「近藤菜園はヤンマー好きなんですね～」

　　と言われました。

 

　　父の頃からヤンマーをメインに機械を揃えているため

　　自然とそうなり疑問も持つことはありませんでした。

 

　　突然メーカーを変えてもうまく使いこなす

　　自信はないから今後もこのままかな？

 

　　農業に触れてなくても

　　田植え機、トラクター、コンバイン等は知っている方は

　　いらっしゃるかもしれませんが

　　畑作用となると知名度は一気に落ちると思います。

　　農業している私でも

　　知らない機械は多いので実演してくれる展示会は

　　今後の近藤菜園に光を見いだせる気がして

　　興味深々です！

 

 

 

　　この虫の形をしてるような機械は野菜苗を植えるものだとか・・・。

 

 

　　欲しい！

 

 

　　苗と苗の感覚を調整出来たり

　　大きいものだとサトイモも植えることが可能だとか・・・。

 

 

 

 

　　欲しい！

 

　　今日の展示会が私にやる気を与えてくれました！　

 

 

　　現代農業では植物を管理する能力はもとより

　　機械の操作も出来ないといけないし

　　接客もあるしで

　　作業は多岐に渡ってるよな～とハッとなりました。

 

　　ここ何日か田んぼに水路を作る溝切りという

　　作業をしています。

 

 

 

　　画像は溝切りを行うための機械

　　何年振りかに溝切りを行ったのですが

　　機械の進歩で作業の負担が減ってることを

　　実感しました！(^_^)

 

 

 

　　↑の画像は作業中に燃料がなくなり

　　置いてきた状態

　　機械の後ろに線が入ってるように見えるのは

　　溝が作られてるからなんです。

 

 

　　田んぼの中の水をよりコントロールして

　　排水性を高めたり田んぼの土を固めたり

　　田んぼ内の水を可能な限り均一に近づけるというのが

　　作業の目的でしょうか・・・。

 

 

 

　　テレビを見てると

　　大雨ですごいことになってる地域を

　　目の当たりにします。

 

　　農業は自然相手とよく耳にしますが

　　同じものと向き合ってるとはとえも思えません。

 

　　それまでの生活と仕事が出来るように

　　なるまでどれだけ大変なのだろう。

 

　　想像しながらも想像できない自分がいます。

 

 

　　今日カモを放してる田んぼから

　　引き上げました！

 

　　飛んで行ってもらっては困るので

　　雛の状態から少し成長した状態のカモを

　　購入して放しこの時期で飛ぶ寸前でしょうか？

　　あっという間に大きくなります！

 

 

　　カモは集団行動をするため

　　集団の中で１羽でも飛べないカモがいたら

　　飛べるまで皆待つのだとか・・・。

 

　　それと育った場所を覚えていて

　　秋になったら戻ってきて米を食べてしまう

　　とかウソかホントか聞きました。

 

 

 

　　飛んで行って秋に帰ってきて米を食べられるのも困るし

　　飼う余裕もなく、食べる気にもなれない・・・。

 

　　なので知り合いのカモ屋さんに引き取ってもらっています。　　
　　

 

　　今後は害虫が発生しないこと

　　雑草が生えないことを祈るばかり。

 

 

 

　　今回のカモは何故か人を恐れず

　　逃げようとしないため簡単に引き上げることが出来ました。

 

 

　　家族でカモを追い込む様子

　　カモが追い込まれていることに

　　気づいたのは距離１メートルまで近寄ってからかな？

　　ほとんど動いてませんでした。

 

 

　　甥に写真に収めるよう頼んだのですが

　　カモを間近に見て

　　可愛くてもうカモを食べることは

　　出来ないと言っていました。(^_^;)

 

　　気持ちはわかる！

　　でも今後、あなたが食べてるカモも

　　私が食べてるカモもきっと

　　近藤菜園で育ったカモではないはず！

　　そう思って今後を過ごそう！

 

 

　　近藤菜園で栽培しているカモ農法

　　カモを放し

　　雑草、害虫を食べてもらい　

　　鳥の糞が地力に栄養を与え

　　お米を収獲するという栽培を行っています。

 

 

 

　　雑草や害虫だけではカモのお腹は満たされず

　　専用のエサを用意したりするのですが

　　スズメなども食べに来るため

　　減りが激しい・・・。

 

　　カモのエサをあげてるのか

 

　　スズメにあげてるのか・・・どちら？(T_T)

 

 

 

　　とりあえず間もなくカモを引き上げる時期に来たので

　　無事に活躍してくれて何よりです。

　　６月になり近藤菜園の栽培するイチゴ　越後姫が

　　収獲の終わりに近づいてきました。

 

 

 

　　近藤菜園では毎年６月末に収穫を終了しています。

　　今年は６月と言っても涼しく

　　今夜はちょっと肌寒いくらい・・・。

 

　　暑くならないなら収穫期間を延ばせるのかな？

　　イチゴの実自体は小さくて画像では

　　探すのに苦労しますね(^_^;)

　　今年もカモを放しました！

　　雑草と害虫を食べて

　　田んぼ内を散歩し水を濁し

　　雑草が生えるのを防ぐという役目を果たしてもらいます！

 

 

　　苗の成長度合いによりカモが稲を

　　踏み潰して散歩するということも

　　考えられるので放すタイミングは重要だとか父が言ってました。

 

 

　　既に踏み潰されてる所がちらほら・・・。(^_^;)

 

　　逃げられないように網で囲ったり

　　飛んでいかないように子供のカモを用意するのですが

　　ちょっとでも隙間があるとそこから

　　逃げてしまいます。

　　逃げたら走って追いかけ手で捕まえなくてはいけないので

　　一苦労です(^_^;)

 

　　野良猫がカモをジ～ッと見てたので追い払ったけど

　　やられないか不安だわ～

 

 

　　残念ながら今月２０日

　　本人の都合により

　　スタッフ大久保が近藤菜園を

　　退職しました。

 

　　両親、スタッフ小山はもとより

　　出荷先、近所の方々、同地区の農家の方々と

　　仲良くさせて頂いていたのに残念です。

 

 

 

　　スタッフ小山が

　　「同じ職場なのに一緒に働く時間がなかった」

　　・・・と残念そうでした。

 

 

　　欠員が出てしまったので

　　補充をしようと求人サイトに登録したところ

　　ベトナムから応募の電話が来て驚きました！

 

　　インターネットのすごさを改めて実感！

 

 

 

 

近藤家では毎年、春になるとお味噌を

 

昔ながらの製法で手作りしています👩‍🍳

 

 

 

私も去年に引き続き、お味噌作りに参加させていただきましたので、  

 

今回はお味噌がどのように作られているかご紹介したいと思います‼️

 

 

 

はじめに大豆を潰せるくらいの固さになるまで、煮ていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吹きこぼれないようにこまめにチェック✔︎して、ぐつぐつと煮ていきます。

 

 

 

 

大豆が煮えたら、機械に入れ潰していきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このむにゅ〜〜っと出てくる感じ、、、

 

 

 

ずっと見てられる気がする😌

 

 

 

次にペースト状になった大豆に塩、麹、お水を入れ、良く混ぜ合わせていきます。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

この作業も私のお気に入りで、手で混ぜ合わせる時のむにゅっと感・・・・・クセになりそう😳

 

 

 

 

混ぜただけで、一気にお味噌が完成したように見えますが、

 

 

ここからじっくり時間をかけて、発酵させたら完成です！！

 

 

 

手作り味噌は手間をかけた分、一味違う美味しさがある気がします❣️  

 

 

 

 

 

 

 

五月晴れ       今日の天気はまさにその言葉がぴったりの

 

日だった     ☘️🍀☘️🍀☘️

 

 

 

 我が家の畑には出荷の遅れたネギに可愛い💕葱坊主の花が

 

 

 

 

咲いていた、それを見た友達

 

 

 

 

「テレビで葱坊主てんぷらに

 

 

して食べてたよ、美味しいだって！！」

 

 

 

 

 

 

 

それを聞いた小山ちゃんと私

 

 

「食べてみなきゃわかんない？」と早速作ったのがこれ！

 

 

 

 

けっこう美味しい、ネギ特有の甘味とほのかな苦味

 

 

思ったのと違う食感、ふわっとしたような、シャキッとした

 

 

ような歯ざわり・・・皆様お試しあれ‼️

 

 

 

 

誰が一番最初に食べたんだろう？

 

 

好奇心かな、「食」への探求心かな⁉️

 

 

 

美味しければ全て良し・・・です。

 

 

 

 

　　なかなか天候に恵まれず

　　いつもより時間のかかった田植えが今日

　　ようやく終了しました！

 

 

 

　　友達や弟夫婦

　　甥である姉の子供、弟の子供など

　　に手伝ってもらってました。

 

 

 

　　農業を生業としていると

　　親子や兄弟といった人たちと

　　お盆、正月の他に無理矢理ですけど(^_^;)

　　集まる機会が１つ増えて

　　良いものです♪

 

 

　　今日の画像は姉の子供が撮影しました。

　　斜めに撮ると

　　オシャレに見えるのだとか・・・。

 

 

　　スマホで写真を撮りまくって得た技術・・・

　　採用！