🍅   我が家のミディトマトでオムレツをつくった。

 

 

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友達に我が家のトマト🍅をあげた・・・

 

 

その後、会った時   「 美味しかったよ‼️   ト・マ・ト🍅」

 

 

     どうして食べた❓          サラダ❓         

 

 

(我が家のトマトはミディトマトなんです。)

 

 

「うう〜ん、オムレツにした、すぐ出来て美味しいよ！」

 

 

と、聞いてつくったのがこれ↓

 

 

 

 

 

    本当に簡単‼️      美味しい❤️

 

 

[材料]　    ミディトマト、卵、オリーブ油

 

 

[作り方]     ミディトマトを半分か四つ割りにする。

 

 

                　  フライパンにオリーブオイルを入れる。

 

 

                 　  その中にトマト🍅を入れて、塩、コショウをする。

 

 

                 　 トマトに火が通ってトマトがぐちゃぐちゃに

 

                　  なったら、溶き卵を入れてお好みの固さまで

 

                      火を通してできあがり！

 

 

                       今、旬のプチベールを添えて。

 

 

 

 

 

超・カン・タン‼️        お試しあれ❣️

 

 

この前まで、卵、一日一個って言ってたよね、今は二個

 

でもいいんだって‼️

 

 

いろいろ研究が進むと事実が変わってきます、

 

 

うっかりしてられないよね・・・。

 

 

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✑畑のプチベール

 

 

 

 

日本海、阿賀野川が近くなので冬の強い風で茎がまがって

 

ますが、その分旨味があるような気がします。

 

 

 ミディトマトもプチベールも冬という逆境を乗り越えて

 

旨味を増した感があります。

 

 

 

 

　　近藤菜園の１月２７日の越後姫です。

　　しっかり確認せず、それと１枚しか撮らなかったら

　　こんな写真を撮ってました(T_T)

 

 

　　やっぱり確認は大切ですね・・・。

 

　　冬のためハウスは閉めきってることが多くなるので

　　湿度が高いようでレンズやメガネがハウスに入ると曇るんですよね。

 

　　収獲は年明け間もなく始まり

　　今は毎日収穫というわけにはいきませんが

　　収穫量は増えてきました。

 

 

　　イチゴは日差しの影響を強く受け

　　日陰側と日向側で着色に差が出てしまいます。

　　食味に差は出るか出ないかどうでしょう・・・。(^_^;)

 

　　新潟のイチゴ　越後姫は香り高く食味は良いが柔らかいというのが

　　越後姫を作った方の見解だったかな・・・。

 

 

　　農業を始めて冬にもお客様に買い物に来てもらうために

　　始めたイチゴ栽培なのですが

　　自分としては結構難しく、その難しいものを作ってるおかげで

　　作物に対する観察力や栽培するうえでの環境作りを

　　それまで以上に考えるようになりました。

 

 

　　自信を持ってとまではまだまだ行かないのですが

　　張りきって頑張って農業に取り組んでいます(^_^)/