５月１９日　ナスを植えました！

　　近藤菜園の栽培するナスの品種は

　　千両、紫水、水ナス、美男、白十全の５品種です。

 

 

　　千両は天ぷらに向いていて形は長いです。

　　テレビＣＭで見る麻婆茄子で見るのと似てます。

 

　　紫水は油炒めだったり漬物に使われたりします。

　　漬物にすると食感がしっかりしています。

 

　　白十全は食感は十全ナスや紫水と似ていて

　　味噌汁に入れてもナスの色が出てこず普通の味噌汁に出来ます。

 

　　水ナスは基本的に漬物用の品種なのかな？

　　漬物にすると噛んだ際にブチューっとなるナス漬けにすると

　　好きな方が多いです。

 

　　美男は肉質は水ナスに似ていて柔らかめですが水ナスより硬く食味に

　　優れています。

 

　　私はナスの天ぷらと麻婆茄子が好きです！

　　植えると料理となって出てくるのを想像します♪　

 

 

 

 

 

我が家の田植えは毎年、鴨農法🦆🦆🦆の田んぼで終わります。

 

 

５月１３日がその日でした。

 

 

 

 

田植機が田んぼに入る時は、田植機の前から静かに入ります。

 

 

田んぼの中全部植えてしまってから、周りを植えていきます。

 

 

(※画像は植える順序のおおまかなイメージです。)

 

 

 

そして、、田んぼから田植機が出る時・・・大変なんです‼️

 

 

 

 

田植機は植え付け部分やいろんなアタッチメントが後ろについてます。

 

我が家は８条植えなので尚更、後ろが重くなります。

 

植え終わって田んぼから出る時、後ろの重さに負けない

 

重りが必要なんです❗️

 

 

 

そこて当然ながら、小山ちゃんはカメラマン💕

 

 

 

私は重り‼️

 

 

 

 

 

 

後ろが重いにもかかわらず、すんなり田んぼから出れました。

 

 

 

 

 

 

 

嬉しいような🌸嬉しくないような⁉️

 

 

 

 

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田植えの時お弁当🍱と共に食べるきゅうりの漬物

 

 

 

 

 

    [ 材料]    きゅうり、塩、胡麻油、めんつゆ、炒りごま

 

 

    [作り方]    １.きゅうりを乱切りにする。

 

               　　     ２.乱切りにしたきゅうりに塩をからめ５分ほどしたら、

                  　     　　でてきた水を捨てる。

 

                　       ３．胡麻油とめんつゆをからめ炒りごまをかければ

                 　　　　　 出来上がり💕

 

 

 

　　　　　　　きゅうりがいっぱいある時、お試しあれ‼️