久しぶりの更新になってしまいました。
バタバタしているうちに前回の栽培が終わり、
新しい苗での栽培が始まりました！
8/26に定植をし、その時の苗の様子がこちら。(8／29に撮影)
まだ2本の成長点がバラバラの高さになっています。
しかし、約1週間後の9/7にはこのぐらいまで生育しました。
今回の栽培から、誘引資材にローラーフックという物を使用しています。
今まで麻ひもを継ぎ足しながら使っていましたが、
この資材ではその必要がなくなるため
作業を簡略化する事が出来ます。
今回も順調に育ってくれる事を願います😌
スタッフ 小山
毎日，毎日暑い日☀️続いて仕事に家事に、バテバテです。
水分補給に経口補水液飲んだり、お茶にアイスにスイカ🍉🍦🍨 に
身体の渇きを潤してました。
それなりに良かったんだけど・・・友達が我が家のトマト🍅
で作ってくれたシロップ漬け美味しくて、美味しくて、
暑さにバテバテの身体に大げさかもだけど活力をくれた一品でした。
そこで❣️
私も早速作って近藤菜園で食べました。
お客様も小山ちゃんにも大好評でした‼️
トマトのシロップ漬けの作り方
[材料] トマト，砂糖、レモン汁、水
１、２００ccの水に１００グラムの砂糖をいれて、
加熱してシロップを作っておく。
２、トマト🍅５００グラムぐらいを湯むきする。
３、シロップに大さじ一杯のレモン汁を入れる。
４、シロップに湯むきしたトマト🍅をいれて 冷蔵庫に一晩置く。
暑い日、冷たいトマトのシロップ漬け美味しかったです。
友達のシロップ漬けはワンランク上の
氷砂糖でつくってありました・・・・・
皆様おためしあれ‼️
梅雨があけた！
今まではモヤモヤ、ムシムシ、ジトジトだったけど・・・。
明日からは毎日真夏日⁉️かな？
そんな食欲がないような日に我が家ではこのナスの味噌
炒めをよくつくります。
[材料] ナス、ピーマン、豚バラ肉、なんばん、味噌
[作り方]
１ フライパンにサラダ油をいれ豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉をフライパンより取り出す。
２ フライパンにサラダ油を足してナス、ピーマンをよく炒める。
３ナス、ピーマンを炒めたところへ豚バラ肉をいれて更に炒める。
４ 味噌と唐辛子をいれよく炒めれば出来上がり。
暑い夏にも合う一品です 。
ナスは炒めても、煮ても、焼いても、蒸しても、揚げても
漬けても美味しいのでナスが採れ始めると、味方が
増えたようで💕嬉しくなります。
皆様ぜひおためしあれ‼️
新潟県人の大好き❤️な・・なす🍆採れました。
今年は、なすの花が咲いて、なすになり始めた頃、
強風が吹いたり、高温になったりして
なかなかいいなすが収穫できず心あせる日々でした。
それと言うのも新潟県人の「なす好き❣️」にあります。
６月に入ると我が家の直売所に
「なす漬けはいつからでますか？」
と問い合わせがきます。
採れないのに「ナスまだ⁉️」
・・・その度になす畑、見に行ってため息ついてましたが、
７月に入ってからぐんぐん良くなって
こんな感じになりました。
全国的なスーパーのバイヤーが新潟に転勤で来られると
なすの品種の多さと物量の多さに驚くそうです。
なんたってナスの消費量、新潟は日本一なんだから‼️
新潟県人の大好きな「なす漬け」漬けました。
梅雨時のモヤモヤした日、真夏の暑い日々、
特に「なす漬け」が美味しく感じられます。
